Anice
Famiglia
Ombrellifere
Dove cresce
L'Anice è originario dell'oriente, ma è coltivato da tempo anche in Italia, dove cresce prevalentemente in terreni magri.
La droga
I semi.
Descrizione
L’Anice è una pianta erbacea perenne con fusto eretto e striato. Tutta la pianta è ricoperta da una fine peluria. Le foglie cambiano di forma a seconda di dove sono inserite nel fusto. Le più basse hanno lembo intero, margine dentato e un lungo picciolo che abbraccia il fusto, a queste seguono foglie con lembo trisettato e con il margine sempre dentato, più in alto ancora troviamo foglie pennatosette. I fiori, di colore bianco, sono raccolti in ombrelle composte situate alla fine dei rami.
Proprietà
L’Anice ha una attività benefica sulla digestione sia come stimolante che come sedativo. E’ un antispasmodico dell’apparato gastroenterico, un antifermentativo intestinale e ha azione disinfettante; è uno stimolante anche degli apparati cardiaco e respiratorio.
Storia e leggende
Questa pianta era conosciuta fin dall’antichità: veniva infatti importata dall’Arabia e dall’Egitto ed è stata citata da Teofrasto, da Dioscoride e da Plinio per le sue proprietà benefiche. Nei capitolari di Carlo Magno la troviamo tra le spezie che potevano essere importate dall’oriente. L’Anice viene comunemente chiamato “Anice verde” per distinguerlo dall’Anice stellato, una pianta originaria della Cina che venne introdotta in Europa nel XVIII secolo. Come i frutti dell’Anice verde anche quelli dell’Anice stellato contengono una grandissima quantità di anetolo. Per questo, l’Anice stellato, viene coltivato industrialmente in estremo oriente; da esso si ricava l’essenza più largamente usata.
Prodotti a base di Anice
È possibile, in questa area del sito, avere informazioni su alcune delle principali piante officinali, utilizzate anche negli integratori alimentari. Di queste importanti specie botaniche vi forniamo alcuni dati storici, una breve descrizione generale, informazioni su dove cresce, informazioni sulla droga (cioè, qual è la parte della pianta utilizzata); inoltre, forniamo una breve descrizione molto sintetica di alcune delle proprietà della singola pianta, riconosciute dall’uso tradizionale. Le schede informative sulle piante officinali hanno valenza informativa e non possono sostituirsi al rapporto medico-paziente.
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